El “clarete” es un vino casi exclusivo de la zona Alta de La Rioja.
Su elaboración se asemeja a la del vino tinto en la que se fermentan los hollejos. Sin embargo, para la elaboración del clarete se utilizan en mayor parte uvas blancas (70 % de Viura y 30 % de Garnacha Tinta)
Es un vino que destaca por su color cereza transparente, acebollado y por su frescura.
Resulta muy agradable al paladar y el acompañante ideal para unas tapas.
El vino rosado en su versión más tradicional.
Temperatura de consumo entre 6º y 10 ºC.
